 |
INNEHÅLL
|
 |
|
 |
EVREKA SÖK |
 |
|
| |
Kokbok
|
Kinesisk Mandelkyckling
|
|
|
|
|
Antal per/st |
4 |
|
|
Tillagningstid |
ca: 1 tim |
|
|
|
|
Ingredienser:
1 Kyckling (ca: 1 kg)
2 Gula Lökar
Ca: 200 g färska champinjoner
eller 1 burk skivade
ca: 3 msk margarin eller smör
3 msk vetemjöl
3 dl vatten (ev svampspad)
1 hönsbuljongtärning
1/2 tsk salt
1-2 kryddmått svartpeppar eller vitpeppar
1-2 msk äkta soja
(grädde)
1 dl rostad mandel eller salta jordnötter
2 ananasringar
|
|
|
|
|
Beskrivning:
1. Tina, skölj och dela kycklingeni bitar.
2. Skala och hacka löken.
3. Skölj och skiva färska champinjoner, tina de frysta.
Spara spadet från dem eller burksvampen.
4. Bryn fettet i en stekpanna. Bryn först
kycklingbitarna runtom på medelstark värme och lägg
över dem i en gryta.
5. Fräs sedan champinjonerna och löken i pannan och
lägg det i grytan.
6. Strö över mjölet och rör om.
7. Späd i pannan med vatten eller svampspadet och smula
buljongtärning.
8. Häll skyn i grytan och rör om.
9. Krydda med salt och peppar.
10. Koka under lock på svag värme tills köttet känns
mört, ca: 30 min.
11. Smaka av med soja och ev lite grädde.
12. Skala rostade mandeln medan kycklingen kokar.
13. Dela ananasringar i bitar (behövs ej)
14. Strö över mandeln eller jordnötterna och garnera
med ananas......
15. SMAKLIG MÅLTID!!!
|
|
|
Helena. K.
|
Datum: 97-04-11
|
|
