Ingredienser:
Kyckling fileer 6 st
Vitlök 4 klyftor
Ingefära
Sambal Manis (eller Sambal Oelek)
Persilja
Tomater 2 lagom stora
ägg gulor 2
Lime 1-2
Jasmin ris
Sweet chili sauce eller annan asiatisk favorit.
Beskrivning:
Ta en skål,
Skär ner fileerna i småbitar (1x1 cm kuber typ)
Pressa vitlöken
2 teskedar Sambal Manis eller 1 tesked Sambal Oelek
1 krm ingefära ungefär ...
Fin hacka 1 näve persilja
skala och kärna tomaterna. tärna (fint) fruktköttet.
Släng kärnor och skal.
Blanda allt med de 2 ägg gulorna.
Salta och peppra lite.
Det går bra med lite Ketjap Manis också.
Luktar det gott ? -Bra.
Forma biffar av röran och stek dessa.
Koka riset
Skär Lime i klyftor.
Pressa Lime över "biffarna" när de ska ätas.
Extra tips, Finns det lime blad så skär detta fint och
blanda i "smeten". Det blir lite mer Thai över det hela
då.
Serveras med sås efter smak.
